食品設(shè)備，需要充分考慮所生產(chǎn)食品的衛(wèi)生安全。同時，各食品生產(chǎn)公司為了突出本公司的食品特點，多采用獨創(chuàng)的生產(chǎn)設(shè)備。食品生產(chǎn)工序大體分為兩部分：前工序（原材料處理、食品制造/加工）和后工序（分配/計量、打包/填充）。

前工序包括原材料洗凈、切段、分類等工序，根據(jù)不同的生產(chǎn)方法，開發(fā)了多種多樣的生產(chǎn)設(shè)備。后工序中，主要對設(shè)備的精度和速度有著較高的要求。

近年來，食品中異物混入等問題的出現(xiàn)，已引起了民眾對食品安全的嚴重擔(dān)憂。因此，對食品設(shè)備提出了更安全、更可靠以及維護更方便的要求。